Name: Bok Choy Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zwiebel; 150 g Rinderhackfleisch; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen; 1⁄4 Stück Zucchini; 1 1⁄2 Stück Tomaten; 1⁄4 TL Chilipulver; 1 TL getrockneter Oregano; 1 EL Olivenöl; 1⁄2 Stück Pak Choi; 1⁄2 EL Sambal

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Bok Choy Brötchen

 Zwiebel hacken und Zwiebel hacken. Tomaten und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Entfernen Sie 6-8 Blätter aus dem Bok Choy, waschen Sie sie und kochen Sie sie 4 Minuten lang in einer großen Pfanne. 

 Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel ca. 2 Minuten braten. 

 Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und locker, bis es durchgekocht ist. Dann die Zucchini dazugeben und 3 Minuten erhitzen. 

 Die Hackfleischmischung mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Sambal, Pfeffer und Salz würzen. Lassen Sie dies für eine Weile bei schwacher Hitze, damit sich die Aromen gut mischen können. 

 Fetten Sie nun die Auflaufform mit etwas Öl ein. Die Tomatenwürfel mit dem Oregano mischen und in der Auflaufform verteilen. Einen großen Löffel Hackfleischmischung in ein Kohlblatt geben und Brötchen machen. Legen Sie die Brötchen auf die Tomatenmischung in die Auflaufform. 

 Backen Sie das Gericht in der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten lang. 

 Teilen Sie die Bok Choy Rollen auf 2 Teller. Und bewahren Sie alles, was Sie noch haben, für das morgige Mittagessen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. 

Bok Choy Brötchen

Bok Choy Brötchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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