Name: Schnelles Curry-Wok-Gericht mit grünem Spargel und Kabeljau
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 125 g Pilze; 1⁄2 Stück Rote Zwiebel; 1 EL Olivenöl (mild); 1 EL Sesamsamen; 125 g Kabeljau; 1 EL Currypulver; 2 Stück Sardellenfilet; 175 g grüner Spargel

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Schnelles Curry-Wok-Gericht mit grünem Spargel und Kabeljau

 Die Pilze vierteln. Die rote Zwiebel in Keile schneiden. Entfernen Sie ⅓ vom Boden des grünen Spargels. Sie schneiden den restlichen Teil in kleine Stücke. Den Kabeljau in 4 cm große Würfel schneiden. 

 Eine Wokpfanne mit einem Schuss Olivenöl erhitzen. 

 Die rote Zwiebel in einem Glas mit Knoblauch und Sardellen in ca. 2 Minuten braten. 

 Fügen Sie die geschnittenen Pilze und den grünen Spargel hinzu. 

 Wenn die Pilze fast fertig sind, fügen Sie die Kabeljauwürfel hinzu. 

 Würzen Sie es mit Pfeffer und 2 guten Esslöffeln Curry oder mehr ;-) Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit es abkochen kann und Sie eine Sauce erhalten. 

 Wok dies für weitere 5 Minuten oder bis der Fisch gekocht ist. 

 Fertig? Auf einem Teller servieren und mit etwas Sesam bestreuen. 

Schnelles Curry-Wok-Gericht mit grünem Spargel und Kabeljau

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Zutaten

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