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Gesunder Buchweizenbrei mit Beeren

Gesunder Buchweizenbrei mit Beeren
Living the Green Life
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Gesunder Buchweizenbrei mit Beeren

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Buchweizen ist heute ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Küche. Mit diesem kleinen Getreide machen wir die leckersten Gerichte zu Hause. Pfannkuchen, Pizzaböden, Müsli und seit kurzem auch Buchweizenbrei. Ich habe dafür die Buchweizenflocken als Brei verwendet. Dies hat nur einen ziemlich starken Geschmack und hat mich auf halbem Weg gestört, so dass ich wieder auf Haferflocken umgestellt habe. Trotzdem hat Buchweizen so viele gesundheitliche Vorteile (glutenfrei! Reich an Ballaststoffen! Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen!), Dass ich ihm eine weitere Chance geben wollte. Diesmal habe ich keine Buchweizenflocken verwendet, sondern ganze Buchweizenkörner. Dies erfordert etwas mehr Vorbereitung, aber das Ergebnis ist es wert, denn Buchweizenbrei ist wirklich lecker!

Makros(pro Portion)

299Kcal

Fette

9% (3 g)

Eiweiß

9% (7 g)

Kohlenhydrate

82% (61 g)

55 g Netto, 6 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Buchweiz (körner)
50 g
Wasser
125 ml
Banane
1 Stück
Kokosraspeln
12 EL
Himbeeren
1 Hand
Mandelmilch
1 EL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

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Einzelheiten

Allergene

Nüsse, Obst

Diät

Vegetarisch, Veganistisch

Kurs

Frühstück, Mittagessen

Koch Utensilien

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