Rosenkohl aus dem Ofen

Name: Rosenkohl aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand frische Petersilie; 1 EL Olivenöl (mild); 1⁄2 TL Apfelessig; 250 g Rosenkohl; 1 Stück Schalotten; 1⁄2 TL Himalaya-Salz

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Rosenkohl aus dem Ofen

Living the Green Life

Knuspriger Rosenkohl .. eine der leckersten Beilagen, die ich kenne. Ich serviere sie mit Suppen, Curry, Salaten und Eintöpfen. Sie schmecken mit alle...

Makros(pro Portion)

264Kcal

Fette

48% (14 g)

Eiweiß

14% (9 g)

Kohlenhydrate

38% (25 g)

15 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Knuspriger Rosenkohl .. eine der leckersten Beilagen, die ich kenne. Ich serviere sie mit Suppen, Curry, Salaten und Eintöpfen. Sie schmecken mit allem und sind nicht unwichtig, sie sind auch sehr gut für Sie! Weil wussten Sie, dass diese Minikohlköpfe wirklich gesund sind? Sprossen enthalten mehr Vitamin C als Orangen und sind reich an: verschiedenen B-Vitaminen, Magnesium, Ballaststoffen, Kalium und sogar Folsäure. Sie können verstehen, dass wir im Winter viel Rosenkohl essen, sowohl die grünen als auch die lila Sorten! Viele Menschen machen ein schmutziges Gesicht, wenn sie das Wort sprießen hören. Der Geruch, der beim Kochen des Rosenkohls freigesetzt wird, ist am unangenehmsten. Es ist lustig zu wissen, dass der Geruch darauf hinweist, dass Sie diese kleinen Kohlen zu lange gekocht haben. Wenn Sie sie kochen möchten, lassen Sie sie nicht länger als 10 Minuten auf dem Herd, damit sie die meisten Vitamine und Mineralien behalten. Wenn Sie sie länger als 10 Minuten kochen, gehen diese leider verloren! Mittlerweile weiß ich, dass es noch viele weitere Möglichkeiten gibt, Rosenkohl zuzubereiten, und mein Favorit ist es, sie im Ofen zu braten!

Makros(pro Portion)

264Kcal

Fette

48% (14 g)

Eiweiß

14% (9 g)

Kohlenhydrate

38% (25 g)

15 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Rosenkohl

250 g

Olivenöl (mild)

1 EL

Schalotten

1 Stück

Apfelessig

¹⁄₂ TL

frische Petersilie

1 Hand

Himalaya-Salz

¹⁄₂ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

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