Rote-Bete-Suppe mit Karotten und roten Linsen

Name: Rote-Bete-Suppe mit Karotten und roten Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Rote Zwiebel; 2 Stück Karotte; 1 Stiel Sellerie; 1⁄2 Stück Lauch; 2 EL Kokosnussmilch; 2 EL Zitronensaft; 250 ml Gemüsebrühe; 3 Stück Rote Beete; 25 g Linsen (rote); 1⁄2 EL Chia-Samen; 1⁄2 EL Kürbiskerne

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Rote-Bete-Suppe mit Karotten und roten Linsen

Living the Green Life

Rote-Bete-Suppe hat einen köstlich süßen Geschmack und eine cremige Textur. Kein Wunder, dass dies eine meiner Lieblingssuppen ist. Sie können es auf ...

Makros(pro Portion)

415Kcal

Fette

22% (10 g)

Eiweiß

14% (15 g)

Kohlenhydrate

64% (67 g)

48 g Netto, 19 g Ballaststoffe

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Rote-Bete-Suppe hat einen köstlich süßen Geschmack und eine cremige Textur. Kein Wunder, dass dies eine meiner Lieblingssuppen ist. Sie können es auf verschiedene Arten machen. Es ist köstlich in Kombination mit Kartoffeln, Süßkartoffeln und verschiedenen Hülsenfrüchten, aber ich mache es lieber mit Karotten und roten Linsen. Ich füge nicht viel Brühe hinzu, damit du es als Mahlzeit essen kannst. Möchten Sie es als Vorspeise servieren? Dann noch einen halben Liter Brühe dazugeben! Keine Rüben im Haus, aber zufällig einen Kürbis? Dann probieren Sie diese köstliche Kürbissuppe!

Makros(pro Portion)

415Kcal

Fette

22% (10 g)

Eiweiß

14% (15 g)

Kohlenhydrate

64% (67 g)

48 g Netto, 19 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Rote Beete

3 Stück

Karotte

2 Stück

Rote Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Lauch

¹⁄₂ Stück

Sellerie

1 Stiel

Zitronensaft

2 EL

Kokosnussmilch

2 EL

Gemüsebrühe

250 ml

Linsen (rote)

25 g

Zum Garnieren

Kürbiskerne

¹⁄₂ EL

Chia-Samen

¹⁄₂ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

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