Name: Veganes Tortilla-Gericht mit Käse und Guacamole
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Rote Paprika (fein gehackt); 1 Stück Rote Zwiebel (gehackt); 1 Prise Paprikapulver; 1⁄4 Stück Zucchini; 1 Stück Tomaten (in Würfeln); 1 Prise Chilipulver; 1⁄2 Stück gelbe Paprika (in Würfeln); 25 g Cheddar-Käse; 50 g Zwarte bonen; 50 g Vegetarisches Hackfleisch; 2 1⁄2 EL Salsa-Sauce; 1 EL vegane Creme Fraiche; 2 1⁄2 EL Guacamole; 1 Hand Tortillachips

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Taco Dienstag oder gut mit diesem köstlichen veganen Tortilla-Gericht! So gemacht und ja wir essen es auch abends :)

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Veganes Tortilla-Gericht mit Käse und Guacamole

 Das Öl in einer großen Pfanne schmelzen. Die Zwiebel 2 Minuten braten und das vegetarische Hackfleisch hinzufügen, gefolgt von den Kräutern. Zusammen rühren und 2 Minuten backen. 

 Lassen Sie die Feuchtigkeit von den schwarzen Bohnen ab und spülen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser ab. Löffel sie in die Pfanne, gefolgt von Paprika, Zucchini und Tomate. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und backen Sie zusammen für 5 Minuten 

 Fügen Sie die Salsasauce hinzu und rühren Sie sie in die Gemüsemischung. 

 Die Mischung auf einen großen Teller geben. Fügen Sie die Tortillachips hinzu und streuen Sie den Käse darüber. 5 Minuten im Ofen grillen und dann mit der veganen Crème Fraiche und Guacamole servieren. 

Veganes Tortilla-Gericht mit Käse und Guacamole

Veganes Tortilla-Gericht mit Käse und Guacamole

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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