Name: Eier mit schnellem Gemüse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stück Ei; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Rote Paprika; 1⁄4 Stück Zucchini; 1⁄2 Stück Karotte (klein); 1 EL frische Petersilie; 1 EL Kokosnuss-Aminos; 1 TL Sesamsamen; abschmecken Salz

Nachtschattengewächse

Sesam

Hühnerei

Marinka Bil

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Eier mit schnellem Gemüse

 Schneiden Sie alles Gemüse in kleine Stücke. 

 Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und 2 Spiegeleier pro Person braten. 

 In der Zwischenzeit das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse braten, bis es fertig ist (ca. 5 Minuten). Fügen Sie bei Bedarf einige Kokosnuss-Aminos hinzu und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer. 

 Gemüse und Eier auf Teller verteilen und mit Petersilie und Sesam garnieren. 

Eier mit schnellem Gemüse

Eier mit schnellem Gemüse

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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