Name: Grünes Püree mit Schweinebauchstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Avocado; 1 EL frische Minze; abschmecken Salz; 250 g Knollensellerie; 1⁄4 Stück Brokkoli; 150 g Schweinebauchstreifen

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Grünes Püree mit Schweinebauchstreifen

Den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen schneiden.

Knollensellerie und Brokkoli in einer Pfanne mit Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Das Gemüse 8-10 Minuten kochen und dann abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Schweinebauchstreifen in einer Pfanne anbraten.

Das gekochte Gemüse mit Pfeffer, Salz und frischer Minze bestreuen. Mit einem Stabmixer pürieren.

Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren Sie den Brei mit Schweinebauch und Avocado-Scheiben.

Tipp: Möchten Sie dieses Gericht später noch einmal erwärmen? Das Püree mit dem Schweinebauch darauf in eine Auflaufform geben. 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Mit frischer Avocado servieren.

Grünes Püree mit Schweinebauchstreifen

Grünes Püree mit Schweinebauchstreifen

4.8

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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