Hühnercurry mit Blumenkohlpüree

Name: Hühnercurry mit Blumenkohlpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Kokosraspeln; 1⁄2 EL Ghee; 1⁄2 Stück Blumenkohl; 1 1⁄2 EL frischer Schnittlauch; 1⁄4 TL Salz; 1⁄2 TL Zimt; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 200 g Hühnerbrust; 1 Stück Lauch; 60 ml Kokosnussmilch; 1⁄4 TL Knoblauchpulver; abschmecken Salz; 1⁄4 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄4 TL Ingwer gemahlen; 1⁄2 TL Laos

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Hühnercurry mit Blumenkohlpüree

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

772Kcal

Fette

51% (43 g)

Eiweiß

28% (54 g)

Kohlenhydrate

21% (41 g)

29 g Netto, 12 g Ballaststoffe

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Eiweiß

28% (54 g)

Kohlenhydrate

21% (41 g)

29 g Netto, 12 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für das Blumenkohlpüree:

Blumenkohl

¹⁄₂ Stück

Salz

¹⁄₄ TL

Kokosraspeln

2 TL

frischer Schnittlauch

1 ¹⁄₂ EL

Ghee

¹⁄₂ EL

Für das Hühnercurry:

Hühnerbrust

200 g

Lauch

1 Stück

Kokosnussmilch

60 ml

Zimt

¹⁄₂ TL

Laos

¹⁄₂ TL

Ingwer gemahlen

¹⁄₄ TL

Knoblauchpulver

¹⁄₄ TL

getrockneter Kurkuma

¹⁄₄ TL

Salz

abschmecken

Kokosnussöl

¹⁄₂ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

15 min

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