Name: Knusprige Paleo-Mandel-Cracker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 50 g Mandelmehl; 1 Stück Eiweiß

Nüsse

Hühnerei

Marinka Bil

Ofen

Nudelholz

Frühstück

Beilage

Paleo

Keto

Vegetarisch

Knusprige Paleo-Mandel-Cracker

Alle Zutaten gut mischen. Es wird zu einer sehr klebrigen Kugel.

Schneiden Sie zwei Stücke Backpapier in der Größe Ihres Backblechs.

Legen Sie den Teig dazwischen und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einer sehr dünnen Scheibe von etwa 2 bis 3 Millimeter Dicke aus (je dünner, desto schmackhafter)

Den Teig mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.

Das Backblech in den Ofen stellen und die Cracker für ca.15 Minuten goldbraun backen.

Die Cracker sind am Rand oft dünner als in der Mitte und bräunen daher früher. Entfernen Sie diese Cracker vom Backblech, bevor sie zu dunkel werden, und stellen Sie den Rest der Cracker zurück in den Ofen, bis sie eine gleichmäßig braune Farbe haben.

Sind die Cracker nicht knusprig geworden? Dann waren sie nicht lange genug im Ofen.

Sie können die Cracker für etwa eine Woche in einer gut verschlossenen Box aufbewahren.

Knusprige Paleo-Mandel-Cracker

Knusprige Paleo-Mandel-Cracker

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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