Name: Kürbispizza mit Krauskohl-Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 0 TL Keltisches Meersalz; 1⁄4 EL Kokosnussöl; 25 g Mandelmehl; 25 g Pfeilwurz-Pulver; 250 g Butternusskürbis; 1⁄4 TL frischer Oregano; 20 g Cashewnüsse; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 Stück Zitrone (der Saft); 5 g frisches Basilikum; 2 3⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 35 g Krauskohl

Nüsse

Obst

Hühnerei

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

Mixgerät

Ofen

Mittagessen

Abendessen

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Für die Kürbispizza:

Für das Krauskohlpesto:

Kürbispizza mit Krauskohl-Pesto

Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Den Kürbis mit einem Schäler schälen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

Die Kürbiswürfel mit Kokosöl einreiben und auf das Backblech legen. Für 20 Minuten rösten, dann 15 Minuten abkühlen lassen. Lassen Sie den Ofen an.

Die Kürbiswürfel mit Ei, Mandelmehl, Pfeilwurzel, Oregano und Salz gleichmäßig pürieren.

Legen Sie ein neues Stück Backpapier auf das Backblech und schöpfen Sie den Teig darauf. Den Teig mit einem Spachtel glatt streichen und einen runden Kreis bilden, der überall gleich dick ist. (Sie wollen eine Dicke von ca. 0,3 cm)

Den Pizzaboden für 35-40 Minuten backen.

Alle Zutaten für das Pesto in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen und zu einem dicken Pesto zerkleinern.

Bestreichen Sie den Pizzaboden mit dem Pesto und fügen Sie Beläge Ihrer Wahl hinzu. Sofort servieren.

Kürbispizza mit Krauskohl-Pesto

Kürbispizza mit Krauskohl-Pesto

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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