Lauwarmer Kürbissalat mit Fenchel

Name: Lauwarmer Kürbissalat mit Fenchel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen (gemahlen); 1⁄2 Stück Zitrone; 1 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); abschmecken Salz; 250 g Kürbis; 1⁄2 Stück Fenchelknolle; 1⁄4 TL Fenchelsamen; 1⁄2 EL frischer Dill; 1⁄2 EL Zitronensaft; 75 g Kokosnuss-Joghurt

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Lauwarmer Kürbissalat mit Fenchel

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

432Kcal

Fette

68% (33 g)

Eiweiß

5% (5 g)

Kohlenhydrate

27% (29 g)

23 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

432Kcal

Fette

68% (33 g)

Eiweiß

5% (5 g)

Kohlenhydrate

27% (29 g)

23 g Netto, 6 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Kürbis

250 g

Fenchelknolle

¹⁄₂ Stück

Olivenöl (extra virgen)

1 ¹⁄₂ EL

Kümmel gemahlen (gemahlen)

¹⁄₄ TL

Fenchelsamen

¹⁄₄ TL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Salz

abschmecken

Zitrone

¹⁄₂ Stück

Für das Dressing:

Kokosnuss-Joghurt

75 g

Zitronensaft

¹⁄₂ EL

frischer Dill

¹⁄₂ EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

40 min

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