Name: Orange Balsamico Chicorée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Orange; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1 1⁄2 EL Balsamico Essig; abschmecken Salz; 2 Stück Chicorée

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Marinka Bil

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Orange Balsamico Chicorée

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Chicorée: Waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn der Länge nach in Viertel. Entfernen Sie den bitteren harten Kern.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Chicorée-Stücke hineinlegen, es ist kein Problem, wenn sie etwas auseinander fallen.

Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und braten Sie den Chicorée für ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze. In der Zwischenzeit die Orange ausdrücken.

Den Chicorée mit einem Spachtel umdrehen und den Orangensaft darüber gießen. Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und lassen Sie es ca. 3 Minuten köcheln.

Nehmen Sie dann den Deckel von der Pfanne und lassen Sie die Feuchtigkeit verdunsten. Dann den Balsamico über den Chicorée verteilen. Schütteln Sie die Pfanne leicht, um die Feuchtigkeit gut zu verteilen.

Lassen Sie alles noch eine Minute köcheln. Dadurch verdunstet noch mehr Feuchtigkeit und Sie erhalten eine etwas dickere Sauce.

Streuen Sie etwas Salz über den Chicorée und verteilen Sie das Gemüse auf die Teller. Guten Appetit!

Orange Balsamico Chicorée

Orange Balsamico Chicorée

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Zutaten

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