Name: Paleo-Joghurt-Dip mit Tostones
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 EL frische Petersilie; 0 TL Knoblauchpulver; 1⁄4 EL Zitronensaft; 0 Prisen Salz; 35 g Kokosnuss-Joghurt; 3⁄4 EL Kokosnussöl; abschmecken Salz; 1⁄4 Stück Kochbanane

Obst

Zitrusfrüchte

Marinka Bil

Frühstück

Snack

Beilage

Vorspeise

Paleo

Vegetarisch

Für die Tostones:

Paleo-Joghurt-Dip mit Tostones

Entfernen Sie die Haut von der Kochbanane und schneiden Sie sie in 1,2 cm dicke Scheiben.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Bananenscheiben auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten.

Legen Sie die gebratenen Scheiben auf ein Schneidebrett und nehmen Sie kleine Stücke Backpapier und ein Glas. Legen Sie das Stück Backpapier auf eine Bananenscheibe und drücken Sie es mit dem Glas flach (bis ca. 0,5 cm dick). Wiederholen mit den restlichen Scheiben. Das Backpapier verhindert, dass die Kochbanane am Glas klebt. Vergessen Sie also nicht, es zu verwenden!

Das Kokosöl in der Pfanne erneut erhitzen und die flach gepressten Bananenscheiben auf jeder Seite noch 1 bis 2 Minuten goldbraun und knusprig braten.

Das überschüssige Fett auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen.

Zitronensaft, Petersilie, Knoblauchpulver und Salz durch den Mandeljoghurt rühren.

Mit den Tostones servieren oder mit Gemüsechips oder Fleischbällchen oder hausgemachten Gemüsepommes zum Dippen.

Paleo-Joghurt-Dip mit Tostones

Paleo-Joghurt-Dip mit Tostones

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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