Name: Paleo Snert (Niederländische Erbsensuppe)
Prep time: 20 min
Cook time: 540 min
Total time: 560 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 375 ml Wasser; 1⁄4 Stück Lauch; 1⁄4 Stück Winter-Karotte; 1⁄4 Stück Knollensellerie; 1⁄4 Stück Brokkoli; 1⁄4 Stück geräucherte Wurst; 190 g Schweinekeule (mit Knochen); 0 Bunde Sellerieblätter

Sellerie

Schweinefleisch

Marinka Bil

Schongarer

Mixer

Mittagessen

Abendessen

Vorspeise

Paleo

Paleo Snert (Niederländische Erbsensuppe)

Die Schweinekeule in den Schongarer legen und mit Wasser bedecken. Auf niedrige Stufe schalten und 7 Stunden kochen lassen.

Nehmen Sie die Schweinekeule aus der Brühe und legen Sie sie zur Seite zum Abkühlen.

Geben Sie das Gemüse in die Brühe, stellen Sie den Schongarer auf die niedrige Stufe und lassen Sie es 2 bis 3 Stunden leicht kochen.

Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nehmen Sie das Fleisch vom Schweinsknochen, ziehen Sie es mit zwei Gabeln auseinander und geben Sie es wieder in die Suppe. Die geschnittenen Räucherwurststücke auf die Suppe legen und durcherhitzen.

Den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen und den Lauch in Ringe schneiden.

Paleo Snert (Niederländische Erbsensuppe)

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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