Name: Tostones
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄2 EL Kokosnussöl; abschmecken Salz; 1⁄2 Stück Kochbanane

Obst

Marinka Bil

Snack

Beilage

Paleo

Vegetarisch

Tostones

 Entfernen Sie die Haut der Wegerich und schneiden Sie sie dann in 1,5 cm dicke Scheiben. 

 Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Wegerichscheiben pro Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten. 

 Legen Sie die gebackenen Scheiben auf ein Schneidebrett und nehmen Sie ein kleines Stück Backpapier und ein Glas. Legen Sie das Stück Pergamentpapier auf eine Bananenscheibe und drücken Sie es flach mit dem Glas (bis zu ca. 0,5 cm dick). Wiederholen Sie mit den restlichen Scheiben. Das Backpapier verhindert, dass der Wegerich am Glas haftet. Überspringen Sie diesen Schritt also nicht. 

 Das Kokosöl in der Pfanne erneut erhitzen und die flachgepressten Backbananenscheiben 1 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. 

 Auf ein Stück Küchenpapier abtropfen lassen. 

Tostones

Tostones

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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