Würzige Möhrenpommes mit Hamburgern

Name: Würzige Möhrenpommes mit Hamburgern
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄4 TL Paprikapulver; 250 g Karotte; 1⁄4 TL Getrockneter Koriander; 1⁄4 TL Knoblauchpulver; abschmecken Salz; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 20 g Rucola; 1 Stück Rindfleischburger; 25 g Schwarze Oliven; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 75 g Kokosnussöl (geschmolzen); 1 Stück Eigelb; 1 1⁄2 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1⁄4 TL Senfgelb

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Würzige Möhrenpommes mit Hamburgern

Marinka Bil

Makros(pro Portion)

536Kcal

Fette

59% (35 g)

Eiweiß

19% (25 g)

Kohlenhydrate

22% (29 g)

20 g Netto, 9 g Ballaststoffe

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Makros(pro Portion)

536Kcal

Fette

59% (35 g)

Eiweiß

19% (25 g)

Kohlenhydrate

22% (29 g)

20 g Netto, 9 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Für die Pommes:

Karotte

250 g

Paprikapulver

¹⁄₄ TL

Getrockneter Koriander

¹⁄₄ TL

Knoblauchpulver

¹⁄₄ TL

Salz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Kokosnussöl

¹⁄₂ EL

Für die Hamburger und Salat:

Rindfleischburger

1 Stück

Kokosnussöl

¹⁄₂ EL

Rucola

20 g

Schwarze Oliven

25 g

Frühlingszwiebel

¹⁄₂ Stück

Hausgemachte Mayonnaise:

Eigelb

1 Stück

Zitronensaft

1 ¹⁄₂ EL

Senfgelb

¹⁄₄ TL

Kokosnussöl (geschmolzen)

75 g

Schwarzer Pfeffer

1 Prise

Salz

1 Prise

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

20 min

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