Name: Paleo Zucchini-Zimtbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 TL Zimt; 1 Stück Ei; 10 g Kokosnussöl (geschmolzen); 0 Stücke Zucchini; 15 g Kokosnussmehl; 1⁄4 TL Vanilleextrakt; 0 TL Muskatnuss; 0 TL Backpulver; 1 1⁄4 EL Ahornsirup

Hühnerei

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Dieses feine Frühstücksbrot enthält verstecktes Gemüse, so schön! Auch
große Kinder werden es lieben ;-)

Paleo

Vegetarisch

Paleo Zucchini-Zimtbrot

Brot

 Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und einen kleinen Kuchen oder eine Brotbackform mit Pergamentpapier auslegen 

 Reiben Sie die Zucchini und drücken Sie die Flüssigkeit heraus. 

 Das Kokosmehl mit den Eiern, dem Sirup, dem Kokosöl, dem Vanilleextrakt, dem Zimt, der Muskatnuss und dem Backpulver in einer großen Schüssel mischen und bis zu einem dicken, klumpenfreien Teig mischen. 

 Gießen Sie den Teig in Ihre Backform und backen Sie ihn 45-50 Minuten im Ofen oder bis Ihr Brot durchgegart und goldbraun ist. 

 Lassen Sie es 15 Minuten in der Dose abkühlen, bevor Sie das Brot einschenken, und lassen Sie es vollständig abkühlen. 

 Da dieses Brot ziemlich cremig ist, bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf (es bleibt dort etwa eine Woche). 

Paleo Zucchini-Zimtbrot

Paleo Zucchini-Zimtbrot

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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