Name: Pesto-Spaghetti
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Kokosnussöl; 115 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zucchini; 1⁄2 Bund frisches Basilikum; 1 Hand Kirschtomaten; 30 g Pesto; 10 g Mozzarella (zerkrümmelt)

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Pesto-Spaghetti

1 Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Das Rinderhackfleisch in den Topf geben und ca. 5 bis 8 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen lassen.

Rühren Sie das Pesto, Tomaten und frisches Basilikum durch die Rindfleischmischung. Drehen Sie die Hitze runter und kochen Sie es für weitere 2 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie das Rindfleisch in eine Schüssel.

Mit einem Spiralisierer die Zucchininudeln zubereiten.

1 Esslöffel Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zucchini-Nudeln (Zudeln) hinzu und kochen Sie sie für 3-4 Minuten bis sie al dente sind.

Kombinieren Sie die Zudeln mit dem Hackfleisch. Den Mozzarella darauf legen.

Auf 2 Teller verteilen und warm servieren.

Pesto-Spaghetti

Pesto-Spaghetti

4.8

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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