Name: Rindfleischstreifen mit Shiitake und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL Kokosnussöl; 1 Nelke Knoblauch; 2 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1.5 cm frischer Ingwer; 150 g Beefsteak; abschmecken Salz; 1⁄2 EL Sesamöl; 250 ml Gemüsebrühe; 1⁄2 Stück Brokkoli; 2 1⁄2 EL Tamari; 125 g Shiitake-Pilze; 1⁄2 Stück Ziploc Gefrierbeutel

Sesam

Hülsenfrüchte

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Mittagessen

Abendessen

Eine klassische Kombination, die Sie schnell zubereiten können. Das Kochen des Brokkolis in Brühe verleiht ihm zusätzlichen Geschmack.

Paleo

Rindfleischstreifen mit Shiitake und Brokkoli

Eine Pfanne mit der Brühe erhitzen, bis sie kocht. Wenn sie kocht, drehen Sie die Hitze herunter.

Den Knoblauch pressen, den Ingwer fein hacken, die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, den Brokkoli in Röschen und die Pilze in Scheiben schneiden.

Die Rindfleischstreifen mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer sowie Frühlingszwiebeln in den Reißverschluss-Gefrierbeutel geben. Mischen Sie den Inhalt des Beutels gut, damit das gesamte Fleisch bedeckt ist, und lassen Sie es dann marinieren, bis Sie mit dem Kochen beginnen.

Das Kokosöl in einem Wok bei mittlerer Hitze schmelzen und den gesamten Inhalt des Beutels in die Pfanne schütteln, das Fleisch einschließlich der Marinade.

Alles anbraten, bis das Fleisch eine schöne Farbe hat.

Dann fügen Sie die Shiitake-Streifen hinzu und rühren weiter, bis sie durch sind.

Die Brokkoliröschen mit der Brühe in die Pfanne geben und kochen, bis sie gar sind. Dann abtropfen lassen.

Den Brokkoli separat servieren oder mit den Rindfleischstreifen anbraten.

Rindfleischstreifen mit Shiitake und Brokkoli

Rindfleischstreifen mit Shiitake und Brokkoli

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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