Name: Weißfisch mit Speck auf einem Bett von Zudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄2 Stück Zucchini; 4 slices Frühstücksspeck; 1⁄2 EL Olivenöl; 1 Stück weißes Fischfilet

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Eine köstliche Mahlzeit, die in 35 Minuten auf dem Tisch ist.

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Weißfisch mit Speck auf einem Bett von Zudeln

Die Fischfilets mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Legen Sie 3-4 Scheiben Speck nebeneinander (achten Sie darauf, dass sie leicht überlappen) und wickeln Sie ein Fischfilet hinein. Optional mit Spießen sichern, wenn der Speck nicht geschlossen bleibt.

Die Zucchini putzen und die Enden abschneiden. Machen Sie Zudeln mit einem Spiralisierer.

Die Zudeln in eine Auflaufform geben und mit dem Olivenöl und einer Prise Salz bestreuen.

Die Knoblauchzehen zerdrücken und zwischen die Zudeln legen.

Legen Sie die Fischfilets auf die Zudeln.

Die Auflaufform in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen und 20 Minuten backen.

Weißfisch mit Speck auf einem Bett von Zudeln

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

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