Pikanter Kichererbsenkuchen mit Oliven und Kümmel

Name: Pikanter Kichererbsenkuchen mit Oliven und Kümmel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Stück Knoblauch (dünne Scheiben); 10 g Schalotten (gehackt); 15 g Tapiokamehl; 1⁄4 TL Backsoda; 1⁄4 TL Kümmel; 1⁄4 EL Tamari; 5 g Tahini; 1⁄4 EL Mohn; 5 g Dattelpaste (wahlweise); 25 g Kichererbsenmehl; 25 g Gemengde Olijven (entkernt); 75 g Ongezoete plantaardige yoghurt; 1⁄4 TL Komijnzaad

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Pikanter Kichererbsenkuchen mit Oliven und Kümmel

Wildgroei

Dieser schwammige Kuchen ist ein praktisches Gericht, um Reste loszuwerden. Sie können also mit verschiedenen Kräutern und (gekochtem) Gemüse variiere...

Makros(pro Portion)

237Kcal

Fette

34% (9 g)

Eiweiß

19% (11 g)

Kohlenhydrate

47% (28 g)

25 g Netto, 3 g Ballaststoffe

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Dieser schwammige Kuchen ist ein praktisches Gericht, um Reste loszuwerden. Sie können also mit verschiedenen Kräutern und (gekochtem) Gemüse variieren. Mit einem grünen Salat und etwas Vinaigrette servieren. Tipp: Roher Teig mit Kichererbsenmehl schmeckt wirklich schrecklich, was das Würzen erschwert. Backen Sie einen kleinen Teig in der Pfanne, wenn Sie sicherstellen möchten, dass der Geschmack korrekt ist.

Makros(pro Portion)

237Kcal

Fette

34% (9 g)

Eiweiß

19% (11 g)

Kohlenhydrate

47% (28 g)

25 g Netto, 3 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Kuchen4

Tapiokamehl

15 g

Tamari

¹⁄₄ EL

Tahini

5 g

Kichererbsenmehl

25 g

Dattelpaste (wahlweise)

5 g

Backsoda

¹⁄₄ TL

Mohn

¹⁄₄ EL

Kümmel

¹⁄₄ TL

Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

abschmecken

Schalotten (gehackt)

10 g

Ongezoete plantaardige yoghurt

75 g

Knoblauch (dünne Scheiben)

1 Stück

Komijnzaad

¹⁄₄ TL

Gemengde Olijven (entkernt)

25 g

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

15 min

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