Name: Frischer, sommerlicher Süßkartoffeleintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Mandeln; 1 Stück Ei; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch (gedrückt); 125 g Spinat; 2 Stück Süßkartoffel (geschält und gewürfelt); 1⁄2 EL Olivenöl (mild); 2 Stück sonnengetrocknete Tomaten; 90 g Tempeh; 1⁄2 EL Sojasauce

Nüsse

Nachtschattengewächse

Soja

Hühnerei

Your Meal Planners

Abendessen

Vegetarisch

Mediterrane

Sirtfood

Vega

Frischer, sommerlicher Süßkartoffeleintopf

 Die Süßkartoffeln schälen und in gleiche Würfel von ca. 2 schneiden  2 Zentimeter. Die Kartoffeln al dente in 10 bis 15 Minuten kochen. Wenn Sie leicht dorthin gelangen  Sie können mit einer Gabel durchbohrt werden. 

 Die Süßkartoffeln abtropfen lassen und zerdrücken. Brechen Sie das Ei über den Kartoffeln  und mit einer Gabel durch die Kartoffelpüree rühren. 

 Dann das Olivenöl, die sonnengetrockneten Tomatenstreifen und 200 Gramm Spinat unterrühren  und der Knoblauch durch die Süßkartoffel. Alles gut mischen und würzen  Salz und Pfeffer. 

 Dann die Mandeln hacken und in einer trockenen Pfanne rösten. 

 Für die vegetarische Version die Tempehstreifen mit der Sojasauce mischen und mindestens einwirken lassen  5 Minuten stehen lassen. Dann braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl  ca. 5 Minuten goldbraun und leicht knusprig. 

 Mischen Sie den warmen Eintopf mit dem  übrig 50 Gramm frischer Spinat. Auf diese Weise bekommen Sie einen schönen Bissen! Mit servieren  das Fleisch oder Tempeh und mit den Mandeln garnieren und möglicherweise noch zerbröckeln  Feta. Lecker! 

Frischer, sommerlicher Süßkartoffeleintopf

Frischer, sommerlicher Süßkartoffeleintopf

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Frühstücken Sie mit buntem Zitrussalat

Your Meal Planners

Schokoladenkuchen im Becher

Einfacher veganer Buddha-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Living the Green Life