Name: Frühstücks-Kleinigkeit mit Himbeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Hand Haselnüsse; 2 TL Schokolade pur (> 70% Kakao); 10 Stück Himbeeren; 1 Hand Kokos-Chips; 200 g fettarmer Quark

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Frühstücks-Kleinigkeit mit Himbeeren

 Legen Sie die 125 Gramm gefrorenen Himbeeren am Abend zuvor in eine Schüssel und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie sich erwärmen können, aber nicht vollständig auftauen. 

 Am nächsten Morgen die Himbeeren mit einem Stabmixer pürieren. Die zerdrückten Himbeeren auf zwei Schalen verteilen. 

 Die Kokosflocken zusammen mit den gehackten Haselnüssen in einer trockenen Pfanne rösten, bis die Kokosnuss goldbraun wird. 

 Den Quark über die Himbeerpüree verteilen und die Schokolade grob hacken. Jetzt auch die Schokolade, die geröstete Kokosnuss, die Haselnüsse und die frischen Himbeeren auf dem Hüttenkäse verteilen. 

Frühstücks-Kleinigkeit mit Himbeeren

Frühstücks-Kleinigkeit mit Himbeeren

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