Name: Haferflockenröllchen mit Hummus und Sprossen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 EL italienische Gewürzmischung; 50 g fettarmer Quark; 50 g Haferflockenmehl (glutenfrei); 1⁄2 Stück Avocado; 2 EL gemischte Sprossen; 2 EL Hummus (Rüben)

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Für die Sandwiches:

Investieren:

Haferflockenröllchen mit Hummus und Sprossen

 Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Celsius vor. 

 Mahlen Sie zuerst Ihr Haferflocken zu Mehl. 

 Mischen Sie das Mehl mit dem Joghurt und den Eiern in einer großen Rührschüssel. Mit einem Schneebesen gut umrühren, damit ein flauschiger Teig entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. 

 Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab und machen Sie vier runde Brötchen aus dem Teig. Dann 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Brötchen werden goldbraun. Vor dem Investieren abkühlen lassen. 

 Die Sandwiches mit verschiedenen Hummus-Sorten bestreichen, mit Avocado und Sprossen belegen. 

Haferflockenröllchen mit Hummus und Sprossen

Haferflockenröllchen mit Hummus und Sprossen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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