Name: Kraftsalat mit Räucherlachs und Bratkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Ei; 1 Hand Spinat; 50 g geräucherter Lachs; 1⁄2 EL Paprikapulver; 1⁄2 EL italienische Gewürzmischung; 1 EL Mayonnaise; 1⁄2 EL Kürbiskerne; 1 EL Butter ungesalzen; 50 g Spargelspitzen; 1 EL Gartenkresse; 250 g Babykartoffeln; 50 g Edamame Bohnen; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄2 Stück Zitrone (der Saft); 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄2 TL Dijon-Senf

Kuhmilch

Obst

Nachtschattengewächse

Laktose

Senf

Fisch

Hühnerei

Hülsenfrüchte

Zitrusfrüchte

Samen

Your Meal Planners

Mittagessen

Abendessen

Mediterrane

Sirtfood

Für das Dressing:

Kraftsalat mit Räucherlachs und Bratkartoffeln

 Die Kartoffelbabys halbieren und 10 Minuten in einer Pfanne mit viel Wasser kochen. Lassen Sie die Babykartoffeln abtropfen und lassen Sie sie auf dem Stein, den Sie gerade herausgebracht haben, trocknen. 

 Entfernen Sie den Stiel von den Spargelspitzen. Stellen Sie eine Pfanne mit einem Schuss Olivenöl auf das Feuer und braten Sie den Spargel etwa 4 Minuten lang an. Den Spargel beiseite stellen. 

 Kochen Sie die Eier in 7 Minuten mittelhart. Wenn Sie weich mögen, kochen Sie sie 5 Minuten lang. Erschrecken Sie sie unter kaltem Wasser und schälen Sie die Eier durch den Salat. 

 Stellen Sie die Pfanne wieder auf niedrige Hitze und erhitzen Sie einen Stück Butter. Lassen Sie es heiß werden, bevor Sie die Babykartoffeln in die Pfanne geben. Die Babykartoffeln 2 Minuten braten und dann die italienischen Kräuter und den Paprika hinzufügen. Gut durch die Babykartoffeln rühren. Backen Sie die Kartoffeln in ca. 10 Minuten goldbraun. 

 In der Zwischenzeit den Salat durch Mischen von Spinat, Sojabohnen, Eiern, Räucherlachs, Kresse und Spargelspitzen zubereiten. 

 Machen Sie das Dressing, indem Sie alle Zutaten mischen und zum Salat hinzufügen. 

 Den Salat zusammen mit den Babykartoffeln und der Mayonnaise servieren. 

Kraftsalat mit Räucherlachs und Bratkartoffeln

Kraftsalat mit Räucherlachs und Bratkartoffeln

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Kurkuma-Latte

Marinka Bil

Salat mit Speck, Preiselbeeren und Apfel

Handmuttern