Rote-Bete-Salat mit Babykartoffeln

Name: Rote-Bete-Salat mit Babykartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Vegetarischer Burger; 200 g Babykartoffeln; 1⁄4 Stück Orange (der Saft); 25 g Walnüsse; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Olivenöl (extra virgen); 1 EL Balsamico Essig; 20 g Rucola; 50 g Ziegenkäse; 50 g Granatapfelkerne; 1 Stück Gekochte rote Rüben

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Rote-Bete-Salat mit Babykartoffeln

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Makros(pro Portion)

899Kcal

Fette

52% (52 g)

Eiweiß

16% (35 g)

Kohlenhydrate

32% (72 g)

57 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Eiweiß

16% (35 g)

Kohlenhydrate

32% (72 g)

57 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Vegetarischer Burger

1 Stück

Babykartoffeln

200 g

Für den Salat:

Gekochte rote Rüben

1 Stück

Walnüsse

25 g

Granatapfelkerne

50 g

Ziegenkäse

50 g

Rucola

20 g

Orange (der Saft)

¹⁄₄ Stück

Olivenöl (extra virgen)

1 EL

Balsamico Essig

1 EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

20 min

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