Name: Cubos de macadamia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Nuez de macademia; 15 g Coco rallado; 25 g Aceite de coco; 25 g Crema de coco; 1⁄4 Tbsp Virutas de cacao; 1⁄4 tsp Vainilla en polvo; 5 g Eritritol

Frutos secos

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Cubos de macadamia

Piezas

 Divide el rallador de coco y las nueces de macadamia en una bandeja para hornear. Póngalo en el horno y ase a la parrilla durante 5 a 8 minutos o hasta que se vuelva marrón claro. Revuelva dos veces mientras tuesta para evitar escaldaduras. Retirar del horno y reservar. 

 Derrita el aceite de coco y la crema de coco al baño maría (coloque un recipiente resistente al calor en una sartén llena con 235 ml de agua a fuego medio). Agregue la vainilla, el eritritol y posiblemente el colágeno en polvo. Mezclar en un todo. 

 Luego agregue la mezcla a una lata de hornear de 20 x 20 cm (forrada con papel de hornear). 

 Divide el coco tostado y las nueces en la parte superior y decora con las semillas de cacao. 

 Ponlo en la nevera durante aproximadamente 1 hora hasta que puedas cortarlo bien. Cortar en cubos (4 x 4 hileras). Se puede almacenar en la nevera durante una semana o hasta 3 meses en el congelador. (Si usa aceite de coco en lugar de mantequilla, ¡manténgalos siempre fríos o se derretirán!) 

Cubos de macadamia

Cubos de macadamia

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