Name: Ahorre botes con pollo desmenuzado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 tsp Aceite de coco; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Cebolla roja; 1 piece Aguacate; 1 piece Batata; 1 piece Pechuga de pollo; 1⁄4 piece Lima (zumo); 2 leaves Lechuga; 1 Tbsp Copos de Almendras; 1⁄2 tsp Especias Cajún

Frutos secos

Fruta

Solanaceae

Cítricos

Culicool

Batidora de varillas

Desayuno

Almuerzo

Tentempié

Aperitivo

Paleo

Sirtfood

Ahorre botes con pollo desmenuzado

 Cortar la batata en cubos. Cueza al vapor o póngalos en una bandeja para hornear en el horno con un poco de aceite, pimienta y sal durante unos 20 minutos a 200 grados Celsius. 

 Coloque los 2 filetes de pollo en agua hirviendo y cocínelos durante 15 minutos. 

 Mientras tanto, prepara el guacamole cortando los aguacates por la mitad y quitando la piedra. Triture la pulpa y agregue una pizca de jugo de limón junto con una pizca de pimienta, sal y ajo en polvo. Pica la cebolla roja y revuelve con el aguacate. 

 Lave las hojas de lechuga y escúrralas. Luego coloca 2 hojas de lechuga en cada plato. 

 Fríe brevemente las almendras en una sartén para que se pongan un poco marrones. Presta atención porque esto puede ir de repente muy rápido. 

 Cuando las pechugas de pollo estén cocidas, córtelas por la mitad y colóquelas en un tazón. 

 Tome la batidora con batidores y póngala sobre las pechugas de pollo. ¡De esta manera has sacado pollo en poco tiempo! 

 Sazone el pollo desmenuzado con las especias cajún y un diente de ajo y fríalo brevemente en una sartén con aceite hasta que esté dorado. 

 Divide el pollo desmenuzado sobre las hojas de lechuga y agrega una cucharada de guacamole junto con los cubitos de camote. 

 Termine esto rociando almendras en la parte superior. 

Ahorre botes con pollo desmenuzado

Ahorre botes con pollo desmenuzado

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