Name: Calabacín a la boloñesa con romero y limón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 piece Cebolla; 2 cloves Ajo; 1⁄2 piece Calabacín; 125 g Zanahoria; 2 slices Bacon.; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄2 Tbsp Rallador de limón; 2 Tbsp Romero fresco; 250 g Pulpa de tomate; 125 g Carne picada de cerdo y ternera

Fruta

Solanaceae

Cerdo

Cítricos

Culicool

Robot de cocina

Cortadora espiral

Horno

Almuerzo

Cena

Aperitivo

Paleo

Sirtfood

Calabacín a la boloñesa con romero y limón

 Pica finamente la cebolla en el procesador de alimentos. 

 También corte bien las zanahorias con el procesador de alimentos como una especie de hilos de vegetales crudos. Tenemos un apego especial para eso. De lo contrario rallar las zanahorias manualmente. 

 Precaliente el horno a 180 grados centígrados. 

 Picar el romero. Solo los tallos verdes. 

 Tome una asadera y póngala a fuego medio y agregue el aceite de oliva. 

 Fríe las cebollas y las zanahorias. Exprime el ajo y agrega. Agrega el romero. Agregue el tocino y mezcle bien. 

 Agregue la carne picada y fría hasta que se dore. 

 Agregue la ralladura de limón y los tomates tamizados y mezcle todo junto. 

 Agregue sal y pimienta al gusto. ¿Ya te gusta? 

 Ahora lo vamos a poner en el horno durante otros 30 minutos para que todo funcione bien. 

 Haga calabacín de su calabacín con un cortador en espiral. 

 Coloque los calabacines en un plato. Vierta generosamente toda la salsa sobre los calabacines. 

 Rallar un poco de ralladura de limón adicional sobre él. Eso siempre se ve sabroso y bueno. 

Calabacín a la boloñesa con romero y limón

Calabacín a la boloñesa con romero y limón

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