Name: Cazuela de espinacas con camote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 125 g Carne picada; 100 g Espinacas; 1⁄2 Tbsp Pimentón en polvo; 300 g Batata; 1 Tbsp Leche de coco; 1 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄2 tsp Nuez moscada

Solanaceae

Huevo de gallina

Culicool

Horno

Almuerzo

Cena

Paleo

Sirtfood

Cazuela de espinacas con camote

 Precaliente el horno a 200 grados centígrados. 

 Picar la cebolla y picar la cebolla. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. Lavar las espinacas. Pelar la batata y cortarla en trozos. 

 Ponga la batata en abundante agua hirviendo y cocine durante 10 minutos. Cuando estén cocidas, agregue mucha leche de coco y aplánela en puré de papas. Agregue nuez moscada y pimentón al gusto. 

 Caliente el aceite en la sartén. Fríe el ajo junto con la cebolla durante unos 2 minutos, luego agrega la carne picada y congela hasta que esté cocido. Luego agrega las espinacas y caliéntalas por 3 minutos. 

 Ahora engrase la fuente para hornear con un poco de aceite. Primero ponga la mezcla de carne picada en la fuente para hornear. Luego saca el puré de batata por encima. 

 Cuidadosamente haga 2 agujeros en el puré con una cuchara y deslice cuidadosamente un huevo en él. 

 Hornee el plato en el medio del horno durante unos 20 minutos hasta que esté bien cocido y dorado. 

 Si su huevo aún no se ha congelado, puede encender la parrilla durante unos minutos. 

 Divida la fuente del horno entre 2 platos. 

Cazuela de espinacas con camote

Cazuela de espinacas con camote

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