Name: Costillas de cerdo Picante de miel
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄4 Tbsp Miel; 1⁄4 tsp Pimienta negra; 2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1⁄2 Tbsp Comino molido; 125 g Champiñones; 2 cm Jengibre fresco; 3⁄4 tsp Polvo de chile; 1⁄4 Tbsp Vinagre de Manzana; 1 Tbsp Vinagre Balsámico; 1⁄2 Tbsp Salsa de pescado; 250 g Costillares; 1 piece Anís estrellado; 1⁄2 piece Cebolleta

Fruta

Solanaceae

Cerdo

Culicool

Olla de cocción lenta

Cena

Acompañamiento

Para nosotros, las costillas deben estar muy tiernas y deslizarse del hueso. Bueno, entonces tienes una buena olla de cocción lenta.

Con esta marinada de miel, tienes tus costillas súper sabrosas donde te lamerás los dedos.

Paleo

Sirtfood

Costillas de cerdo Picante de miel

 Cortar los champiñones en cuartos, la cebolla en tiras y luego ponerla en la olla de cocción lenta. 

 Coloque una sartén a fuego alto y agregue el aceite. Ahora vamos a freír las costillas para que se pongan doradas para un sabor extra. Si sus costillas sobrantes son demasiado largas para su sartén / olla de cocción lenta, también puede cortarlas por la mitad. Agregue las costillas a la sartén y fría hasta que estén doradas por ambos lados. 

 Luego espolvoree el comino, el anís estrellado, los chiles y la pimienta negra sobre las costillas. Asegúrese de que este roce se extienda bien sobre las costillas. 

 Agregue el ajo, el jengibre y la cebolla tierna. Extinga todo casi de inmediato con la salsa de pescado, el vinagre balsámico y el vinagre de manzana. 

 Apaga el fuego y agrega la miel también. No quieres quemar miel, pero quieres cocinar a fuego lento por un tiempo. 

 Agregue todo desde la sartén a su olla de cocción lenta y mezcle todo bien. 

 Asegúrate de que las costillas estén centradas. Entonces, debajo y arriba de las verduras, para que las costillas se cocinen de manera uniforme. No quieres que la parte superior esté más seca que la inferior. 

 TIEMPO CULISLOW! Deje la olla de cocción lenta a baja temperatura durante 5 horas. 

 Primero retire las costillas de la olla de cocción lenta y reserve. Cubrir con papel de aluminio. 

 Luego ponga el resto de lo que todavía está en la olla de cocción lenta nuevamente en su sartén y cocine la salsa. 

 No tiene que hacerlo, puede comerlo de inmediato, pero lo preferimos cuando la salsa es más espesa. La miel se carameliza y así obtienes una salsa realmente increíble. 

 Esto puede tomar de 5 a 10 minutos hasta que tenga una salsa oscura. Coloca la salsa con vegetales sobre tus costillas, de modo que la salsa esté alrededor de las costillas. 

 Coma esto con arroz de coliflor, por ejemplo. Comer sabroso! 

Costillas de cerdo Picante de miel

Costillas de cerdo Picante de miel

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