Name: Ensalada de berros frescos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Limón; 1 piece Calabacín; 1⁄2 bunch Albahaca fresca; 2 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva; 100 g Salicornia (espárrago de mar)

Fruta

Cítricos

Culicool

Cortadora espiral

Almuerzo

Paleo

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Ensalada de berros frescos

 Use el cortador de spiralli o un cortador de juliana para cortar tiras largas de calabacines. 

 Freír el samphire en una sartén durante 1 minuto. 

 Prepare un buen aderezo de ajo, aceite, sal, pimienta y jugo de limón (ralladura de limón si es necesario). 

 Mezcle las cadenas de albahaca y calabacín en un plato y coloque el samphire encima. 

 Solo vierta el aderezo con poca anticipación sobre el calabacín y el samphire. (La acidez del aderezo reduce enormemente los calabacines y es una pena, tanto por el volumen como por la sensación en la boca). 

Ensalada de berros frescos

Ensalada de berros frescos

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