Name: Pollo al curry broc-cool-iwok
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Pimiento rojo (picante); 125 g Pechuga de pollo; 40 g Rábano; 1⁄2 Tbsp Curry en polvo; 1 Tbsp Piñones; 100 g Brócoli (arroz); 125 g Setas de ostra; to taste Sal marina celta; to taste Pimienta negra; 1 clove Ajo; 1⁄2 Tbsp Comino molido (molido/a); 1⁄4 piece Limón (el zumo); 1 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1⁄2 Tbsp Curry en polvo; 1⁄2 tsp Mostaza amarilla

Fruta

Solanaceae

Mostaza

Cítricos

Semillas

Culicool

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Desayuno

Almuerzo

Cena

Tentempié

Acompañamiento

Paleo

Sirtfood

Marinada de Kipkerrie:

Pollo al curry broc-cool-iwok

 Cortar el pollo en cubos. Corta el brócoli en floretes y el pimiento en tiras finas. 

 Prepare el adobo de pollo al curry: en un tazón grande, ponga todos los ingredientes del adobo de pollo. 

 Agregue los cubos de pollo y mezcle bien. 

 Coloque las flores de brócoli en el procesador de alimentos y prepare el arroz con brócoli. Ponga a un lado. (la rejilla también es posible, solo lleva más tiempo) 

 Asar los piñones en el wok y luego reservar. Lave los rábanos y córtelos en rodajas finas. Ponlos a un lado. Rasgue los champiñones ostras y córtelos en rodajas. 

 Caliente el aceite en un wok o sartén profunda. Sé el primero en freír los cubitos de pollo. 

 Una vez que los cubitos de pollo estén casi listos, sácalos. 

 Vuelve a poner un poco de aceite en el wok y fríe las setas y los champiñones hasta que estén suaves y de color marrón claro. 

 Finalmente agregue el arroz con brócoli, 1 cucharada de especias de curry, ají y pollo y saltee a fuego medio durante 2 minutos. (si es necesario agregue un poco de aceite extra) Sazone con sal y pimienta. 

 Apaga el fuego y sirve el pollo al curry broc-cool-iwok en el plato. 

 Decorar con piñones y rodajas de rábano. 

Pollo al curry broc-cool-iwok

Pollo al curry broc-cool-iwok

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