Name: Tartas de venezuela Marruecos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Berenjena; 1⁄4 tsp Canela; 1⁄4 tsp Comino molido; 1⁄4 tsp Pimentón en polvo; 1⁄2 Tbsp Aceite de oliva (suave); 1⁄2 Tbsp Zumo de limón

Fruta

Solanaceae

Cítricos

Culicool

Acompañamiento

Aperitivo

Cortar berenjenas en un palo es una variación sorprendentemente divertida del fuego. El adobo con comino, canela y jugo de limón le da un delicioso toque marroquí.

Paleo

Vegetariano

Vegano

Sirtfood

Berenjena

Marinada de Marruecos

Tartas de venezuela Marruecos

 Corta la berenjena en ancho, de modo que obtengas rodajas redondas. Colóquelos en un plato. 

 Haga la marinada de Marruecos mezclando todos los ingredientes en un tazón. 

 Cubra ambos lados de las rodajas con esta marinada.  Enhebre dos rebanadas en un palo. 

 Deje la berenjena con la marinada durante al menos 30 minutos. 

 Hasta aquí la mise-en-place. Coloque el plato cubierto en el refrigerador. 

 Asa los pinchos de Marruecos y dales la vuelta después de 10 minutos. Asarlos nuevamente por 10 minutos. Es mejor usar calor medio. Se quema rápidamente a altas temperaturas. Siempre verifique cómo van las cosas en el medio. 

 Personalmente, nos gusta más cuando la berenjena está bien cocida y ya se ha reducido un poco. Por lo tanto, se puede poner a prueba su paciencia, pero cuanto más espere, mejor sabrá. Después de sí, por supuesto, no espere hasta el final de la noche. ;) 

Tartas de venezuela Marruecos

Tartas de venezuela Marruecos

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Ingredients

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