Name: Ensalada fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Cebolletas; 1⁄2 piece Pepino; 1⁄2 piece Pimiento rojo (picante); 1 piece Pimiento amarillo; 50 g Brotes de soja verde; 1⁄2 piece Pak choi; 75 g Rúcula; 1⁄4 piece Apionabo

Solanaceae

Verduras

Guac.com

Horno

Almuerzo

Acompañamiento

Aperitivo

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

Ensalada fresca

 Precaliente el horno a 180 grados. Asa los pimientos amarillos durante 25 minutos hasta que se pongan un poco negros. Sáquelos, póngalos en una bolsa de plástico y retire la piel una vez que los pimientos se hayan enfriado. Cortar los pimientos en tiras 

 Cortar el bok choy en trozos pequeños. 

 Cortar el pimiento y la cebolla tierna en aros pequeños. 

 Corta la juliana de apio para obtener pequeñas tiras bonitas 

 Corta los pepinos por la mitad y quita las semillas. Cortar en trozos pequeños 

 Mezcle todos los ingredientes y use su aderezo favorito y mezcle. 

Ensalada fresca

Ensalada fresca

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