Name: Gran tortilla
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 pieces Huevo; to taste Pimienta negra; 30 g Cebolla; 30 g Champiñones; 30 g Pimiento rojo (picante); to taste Sal; 1 Tbsp Mantequilla salada; 30 g Crema agria; 15 g Queso cheddar rallado

Leche de vaca

Solanaceae

Lactosa

Huevo de gallina

Guac.com

Desayuno

Almuerzo

Cena

Keto

Vegetariano

Gran tortilla

 Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén. Agregue las verduras y cocine por 5 a 7 minutos, luego reserve. 

 En la misma sartén, derrita la mantequilla restante. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la crema, la sal y la pimienta. Gire la sartén hasta que la mantequilla esté bien distribuida. Agregue la mezcla y gire de la misma manera hasta que la mezcla se divida. 

 Cocine sin revolver. Tan pronto como los bordes se vuelvan un poco más sólidos, levántelos pieza por pieza con una espátula para que el huevo salga por debajo del medio. 

 Cuando el huevo se haya congelado por completo, agregue las verduras a la mitad de la tortilla. Divida la mitad del queso (si lo desea con él) sobre las verduras, luego doble cuidadosamente la otra mitad de la tortilla por la mitad sobre la mitad cubierta de verduras. Coloque la tortilla en un plato y decore con el queso restante. 

Gran tortilla

Gran tortilla

Macros(per serving)

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Ingredients

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