Name: Hamburguesas de salmón con guacamole
Prep time: 2 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Polvo de Arrurruz; 1⁄2 Tbsp Perejil fresco; to taste Sal; 125 g Filete de salmón; 1⁄4 tsp Wasabi; 0 cloves Ajo; 1⁄2 piece Aguacate; 1⁄4 piece Pimiento rojo (picante); 0 bunches Cilantro fresco; 1⁄4 piece Lima (zumo); 1⁄2 piece Chalotes; 1⁄4 piece Tomates en rama; 3⁄4 Tbsp Vinagre de vino tinto

Fruta

Solanaceae

Huevo de gallina

Cítricos

Guac.com

Robot de cocina

Horno

Almuerzo

Cena

Tentempié

Acompañamiento

Sabrosas hamburguesas de salmón con guacamole casero. Yummie!

Paleo

Keto

Para los ciudadanos:

Para el guacamole:

Hamburguesas de salmón con guacamole

 Precaliente el horno a 200ºC y forre una bandeja para hornear con papel de hornear. 

 Corte el salmón fresco en trozos más pequeños y muela a la carne picada con una licuadora de inmersión o en un procesador de alimentos (no trabaje demasiado el salmón, de lo contrario obtendrá pulpa). Omita este paso para el salmón enlatado. 

 Mezcle el salmón con huevo, wasabi, arrurruz y perejil y amase bien. Sazone con sal y pimienta. 

 Divide el salmón en 4 porciones iguales y conviértelas en hamburguesas. 

 Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10-15 minutos. 

 Cortar en dados el aguacate y el tomate, exprimir el ajo, picar las hierbas, el pimiento y la cebolla y exprimir el jugo de la lima. 

 Prepare el guacamole colocando todos los ingredientes en un tazón y mezclándolo con un tenedor. 

 Retire las hamburguesas de salmón del horno y sirva con el guacamole. 

Hamburguesas de salmón con guacamole

Hamburguesas de salmón con guacamole

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