Budín de cacao y quinua

Name: Budín de cacao y quinua
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 ml Agua; 65 ml Leche de coco; 1 1⁄2 Tbsp Cacao en polvo; 1 1⁄2 Tbsp Semilla de chía; 1 Tbsp Virutas de cacao; 1⁄2 Tbsp Sirope de arce; 50 g Quinoa; 1 hand Coco rallado; 1⁄2 Tbsp Semilla de chía; 1 hand Chips de coco

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Budín de cacao y quinua

Living the Green Life

Una vez cada dos semanas hago muchas compras en la tienda de alimentos saludables cercana. Aquí consigo las cosas especiales que no puedo obtener en e...

Macros(per serving)

807Kcal

Fat

56% (50 g)

Protein

9% (19 g)

Carbs

35% (71 g)

45 g Net, 26 g Fiber

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Una vez cada dos semanas hago muchas compras en la tienda de alimentos saludables cercana. Aquí consigo las cosas especiales que no puedo obtener en el mercado o en el súper. Mi lista incluye los siguientes productos como estándar: semillas de chía, semillas de cáñamo, rallador de coco, bayas incas, almendras, nueces, linaza, avena, dátiles, cacao en polvo, semillas de cacao, trigo sarraceno y aceite de coco. ¡A menudo en paquetes a granel porque todo se termina pronto! Si esto está en mi carrito, a menudo busco ingredientes sabrosos y algo de inspiración. Una vez, estas son cosas como almendras y harina de coco, la otra vez voy por semillas de calabaza, semillas de sésamo y piñones. Este fin de semana pasé y, para mi sorpresa, vi quinua roja. Siempre puedo obtener quinua blanca, pero es mucho más difícil encontrar negro y rojo. ¡El sábado pasado resultó ser un día especial porque la tienda acababa de recibir un pedido! Me fui feliz a casa con 3 bolsas de quinua roja y pasé el resto del sábado en la cocina. Esta quinua tiene un sabor ligeramente más fuerte que la versión blanca. Así que mis barras de quinua, hamburguesas vegetarianas y budín de quinua tenían un delicioso sabor a nuez. Comimos el budín de postre con frutas rojas, pero me sobró un poco. Muy bueno porque este budín también funciona bien para el desayuno. Agregué un poco de cacao en polvo, ¡esto le dio al plato un gran impulso! ¡Qué deliciosa es la combinación de quinua y cacao! Con algunos chips de coco, rallador de coco, semillas de cacao y un poco de jarabe de agave, ¡este fue realmente el mejor desayuno! Tuve que hacer extra para mi amigo, que ama la quinua ... comió 4 porciones más el domingo y hoy traje un tazón para trabajar. Por cierto, esto fue realmente delicioso, se llena bien, es agradable y dulce y está lleno de ingredientes saludables, ¡así que pude continuar durante unas horas! Motivo suficiente para coronar este nuestro nuevo favorito. Curioso? ¡Entonces prueba esta receta tú mismo en casa!

Macros(per serving)

807Kcal

Fat

56% (50 g)

Protein

9% (19 g)

Carbs

35% (71 g)

45 g Net, 26 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Para el pudín de cacao y quinua

Quinoa

50 g

Agua

100 ml

Leche de coco

65 ml

Cacao en polvo

1 ¹⁄₂ Tbsp

Virutas de cacao

1 Tbsp

Semilla de chía

1 ¹⁄₂ Tbsp

Sirope de arce

¹⁄₂ Tbsp

Para la cobertura

Semilla de chía

¹⁄₂ Tbsp

Chips de coco

1 hand

Coco rallado

1 hand

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

15 min

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