Curry vegano con coliflor, brócoli y cuscús

Name: Curry vegano con coliflor, brócoli y cuscús
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pinch Sal marina celta; 1 pinch Pimienta negra; 1 clove Ajo; 100 ml Agua; 1⁄2 piece Cebolla roja; 40 g Zanahoria; 1⁄4 piece Coliflor; 1⁄4 piece Brócoli; 1 Tbsp Mezcla de curry verde tailandés; 1 Tbsp Pasta de curry rojo; 100 g Alubias negras; 200 g Habas; 1⁄2 piece Pastilla de caldo de verduras; 75 g Cuscús (grano entero)

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Curry vegano con coliflor, brócoli y cuscús

Living the Green Life

¿Sabes eso, desde esos días en que te sientes como comida casera pero ya no quieres ir de compras y en realidad no tienes tanto en casa? ¡Esos son los...

Macros(per serving)

814Kcal

Fat

10% (9 g)

Protein

22% (45 g)

Carbs

68% (139 g)

98 g Net, 41 g Fiber

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¿Sabes eso, desde esos días en que te sientes como comida casera pero ya no quieres ir de compras y en realidad no tienes tanto en casa? ¡Esos son los momentos en los que realmente tienes que ser creativo! Un ejemplo de lo que puedes hacer es este curry vegano. Puedes hacer curry de mil y una formas hoy, así que una variante con brócoli, coliflor y cuscús.

Macros(per serving)

814Kcal

Fat

10% (9 g)

Protein

22% (45 g)

Carbs

68% (139 g)

98 g Net, 41 g Fiber

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Ingredients

Servings

Ajo

1 clove

Cebolla roja

¹⁄₂ piece

Pastilla de caldo de verduras

¹⁄₂ piece

Pasta de curry rojo

1 Tbsp

Alubias negras

100 g

Habas

200 g

Zanahoria

40 g

Brócoli

¹⁄₄ piece

Coliflor

¹⁄₄ piece

Cuscús (grano entero)

75 g

Agua

100 ml

Mezcla de curry verde tailandés

1 Tbsp

Pimienta negra

1 pinch

Sal marina celta

1 pinch

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

10 min

Cook time

20 min

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