Ensalada de coliflor con almendras

Name: Ensalada de coliflor con almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Almendras; 1 clove Ajo; 1⁄2 piece Pimiento rojo (dulce); 1 piece Cebolla roja; 125 ml Leche de coco; 1⁄2 piece Coliflor (arroz); 1⁄2 piece Mango; 25 g Col roja; 1 hand Rúcula; 1⁄2 stalk Cebolleta; 1 1⁄2 Tbsp Pasta de Almendra; 1 3⁄4 Tbsp Agua; 1⁄2 piece Limón (el zumo); 1⁄2 Tbsp Sirope de arce

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Ensalada de coliflor con almendras

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Ayer tenía muchas ganas de comer arroz, pero no me quedaba nada en la casa. Que haces entonces ¡Entonces lo haces tú mismo! Esto puede sonar extraño. ...

Macros(per serving)

721Kcal

Fat

41% (33 g)

Protein

11% (20 g)

Carbs

48% (86 g)

68 g Net, 18 g Fiber

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Ayer tenía muchas ganas de comer arroz, pero no me quedaba nada en la casa. Que haces entonces ¡Entonces lo haces tú mismo! Esto puede sonar extraño. Sin embargo, este arroz "casero" era muy sabroso, porque lo hice con coliflor. ¡El color es el mismo, la estructura es bastante similar y en la foto podría ser arroz pegajoso! Entonces, si quieres hacer una versión vegetal del arroz tradicional, ¡esta es una gran receta para probar! Haz esto una vez por la tarde. Debido a que no comes arroz real (carbohidratos), es menos abundante. Eso lo convierte en un buen almuerzo. ¿Quieres comer esta ensalada de coliflor por la noche? No hay problema! ¡Luego agregue un poco de arroz o fideos de arroz!

Macros(per serving)

721Kcal

Fat

41% (33 g)

Protein

11% (20 g)

Carbs

48% (86 g)

68 g Net, 18 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Para la ensalada de coliflor

Coliflor (arroz)

¹⁄₂ piece

Leche de coco

125 ml

Cebolla roja

1 piece

Ajo

1 clove

Rúcula

1 hand

Col roja

25 g

Pimiento rojo (dulce)

¹⁄₂ piece

Mango

¹⁄₂ piece

Almendras

1 hand

Cebolleta

¹⁄₂ stalk

Para la salsa

Pasta de Almendra

1 ¹⁄₂ Tbsp

Limón (el zumo)

¹⁄₂ piece

Sirope de arce

¹⁄₂ Tbsp

Agua

1 ³⁄₄ Tbsp

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

15 min

Cook time

10 min

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