Garbanzos picantes y quinua al curry

Name: Garbanzos picantes y quinua al curry
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 100 ml Leche de coco; 1⁄4 tsp Escamas de chile; 1⁄2 Tbsp Sirope de arce; 50 ml Caldo de verduras; 1 Tbsp Guisantes; 3⁄4 Tbsp Curry amarillo en polvo; 50 g Quinoa; 100 g Garbanzos (conserva)

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Garbanzos picantes y quinua al curry

Living the Green Life

El curry siempre ha sido uno de mis platos favoritos, pero solo lo como afuera. Una vez intenté hacerlo yo mismo y fue una tarde fallida. El curry no ...

Macros(per serving)

578Kcal

Fat

42% (27 g)

Protein

12% (18 g)

Carbs

46% (67 g)

54 g Net, 13 g Fiber

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El curry siempre ha sido uno de mis platos favoritos, pero solo lo como afuera. Una vez intenté hacerlo yo mismo y fue una tarde fallida. El curry no sabía a nada, no elegí una buena combinación de verduras y la salsa era demasiado acuosa. Una vez y nunca más pensé después de eso. Hasta que estuve recientemente en Roots para nuestro taller de hamburguesas vegetarianas y había curry de garbanzos en el menú (si estás en la zona, corre rápido porque chicos, ¡no te lo puedes perder!). Esto fue tan bueno que no podía esperar hasta que volviera a la zona, tenía que hacerlo y podía hacerlo yo mismo. Así que volé a la cocina y puedo decirte que esta receta es genial. No es tan bueno como he comido en Roots (¡la comida siempre es mejor cuando alguien más la prepara!) ¡Pero se acerca bastante! ¡Espera porque este curry de quinua y garbanzos va a cambiar tu vida!

Macros(per serving)

578Kcal

Fat

42% (27 g)

Protein

12% (18 g)

Carbs

46% (67 g)

54 g Net, 13 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Quinoa

50 g

Garbanzos (conserva)

100 g

Leche de coco

100 ml

Aceite de coco

¹⁄₂ Tbsp

Guisantes

1 Tbsp

Cebolla

¹⁄₂ piece

Ajo

1 clove

Curry amarillo en polvo

³⁄₄ Tbsp

Escamas de chile

¹⁄₄ tsp

Caldo de verduras

50 ml

Sirope de arce

¹⁄₂ Tbsp

Instructions

Difficulty

Easy

Prep time

5 min

Cook time

30 min

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