Name: Barras de chocolate y caramelo
Prep time: 260 min
Cook time: 10 min
Total time: 270 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g Coco rallado; 0 pinches Sal marina celta; 1⁄4 Tbsp Agua; 1⁄4 Tbsp Cacao en polvo; 20 g Dátil Medjool (deshuesada/o); 15 g Anacardo; 1⁄4 Tbsp Miel; 0 pinches Sal marina celta; 5 g Aceite de coco (deritida/o); 1 tsp Leche de coco; 1⁄4 Tbsp Cacao en polvo; 5 g Manteca de coco; 5 g Aceite de coco; 10 g Azúcar de flor de coco; 1⁄4 Tbsp Sirope de arce; 3 tsp Crema de cocos; 20 g Chocolate negro (> 70% cacao)

Frutos secos

Chocolate

Marinka Bil

Robot de cocina

Tentempié

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

El suelo

Llenado

Caramelo

Topping

Barras de chocolate y caramelo

Barras

 Coloque todos los ingredientes para el fondo en un procesador de alimentos y muela hasta que se forme una bola de masa firme. 

 Divida la masa sobre el fondo de una forma de resorte y presione firmemente. 

 Coloque todos los ingredientes para el relleno en un procesador de alimentos o licuadora y muela hasta que quede suave 

 Divide esta masa sobre la masa de tarta y luego ponla en el refrigerador. 

 Combina los ingredientes para el caramelo en una cacerola, a excepción del aceite de coco. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos, mientras revuelve continuamente, en una salsa espesa. Ahora revuelva el aceite de coco en la salsa. 

 Deja que el caramelo se enfríe durante 15 minutos y luego extiéndelo sobre el pastel. 

 Derrita el chocolate al baño maría y viértalo sobre el caramelo. 

 Deje reposar en la nevera durante al menos 4 horas, luego corte el pastel. 

Barras de chocolate y caramelo

Barras de chocolate y caramelo

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