Name: Ensalada de desayuno francés
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 50 g Salmón ahumado; 1⁄2 piece Aguacate; 75 g Puntas de Esparragos; 15 g Brócoli germinado; 1⁄4 tsp Agua; 15 g Ghee; 1 piece Yemas de huevo; 1⁄2 Tbsp Zumo de limón; to taste Sal; 15 g Mantequilla sin sal

Leche de vaca

Fruta

Lactosa

Pescado

Huevo de gallina

Cítricos

Marinka Bil

Batidora de brazo

Desayuno

Almuerzo

Aperitivo

Paleo

Keto

Salsa holandesa:

Ensalada de desayuno francés

 Hervir los huevos suavemente. Cortar el salmón en rodajas. 

 Primero blanquee las puntas de los espárragos verdes hirviéndolos durante 1 a 2 minutos y luego enjuagándolos con agua fría. 

 Ahora derrita la mantequilla, manteca o aceite de coco para la salsa holandesa. Una buena combinación es 50 g de manteca con 50 g de aceite de coco. 

 En un tazón, mezcle las yemas de huevo con agua, jugo de limón y sal con una licuadora de inmersión. 

 Ahora vierta lentamente la grasa derretida en la mezcla de huevo mientras continúa mezclando a alta velocidad con la batidora de mano hasta que haya vertido toda la grasa en la mezcla de huevo. Su salsa holandesa está lista en 1 minuto. 

 Sirva los huevos con salmón, aguacate, puntas de espárragos, brotes de brócoli y salsa holandesa. 

Ensalada de desayuno francés

Ensalada de desayuno francés

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