Name: Menta stracciatelle ICE
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: 200 min
Yield: 1
Ingredients: 125 ml Leche de coco; 2 pieces Yemas de huevo; 2 Tbsp Sirope de arce; 25 g Chocolate negro (> 70% cacao); 1⁄4 tsp Extracto de menta piperita

Huevo de gallina

Chocolate

Marinka Bil

Batidora de vaso

Maquina de hielo

Tentempié

Postre

Paleo

Vegetariano

Sirtfood

Menta stracciatelle ICE

 Combine medio litro de leche de coco con las yemas de huevo, el jarabe de arce y el extracto de menta en una licuadora y muela hasta que quede suave. 

 Vierta la mezcla en una sartén y agregue la otra mitad de un litro de leche de coco. 

 Calentar la mezcla a 85 ° C mientras se agita y luego dejar que se enfríe por completo. 

 Siga las instrucciones de su fabricante de helados para hacer helados. 

 Mientras tanto, derrita el chocolate al baño maría y agréguelo a la mezcla de helado en la heladera cuando el helado esté casi firme. Por ejemplo, el chocolate se solidifica casi de inmediato y se forman pequeñas chispas de chocolate en el hielo. 

Menta stracciatelle ICE

Menta stracciatelle ICE

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Ingredients

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