Name: Paleo relleno de pan de pascua con tocino y huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 20 g Aceite de coco (deritida/o); 1⁄4 piece Cebolletas; 50 g Harina de Almendra; 25 g Cintas de Bacon; 1⁄4 Tbsp Vinagre de Manzana; 25 g Harina de tapioca; 1⁄4 tsp Bicarbonato

Frutos secos

Fruta

Huevo de gallina

Cerdo

Marinka Bil

Horno

Desayuno

Almuerzo

Tentempié

Acompañamiento

Paleo

Paleo relleno de pan de pascua con tocino y huevo

 Precaliente el horno a 165 grados Celsius y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. 

 Hervir 4 huevos hasta que estén duros. 

 Freír los cubitos de tocino en una sartén hasta que estén crujientes y reservar. Pelar los huevos duros. 

 Mezcle la harina de almendras, el almidón de tapioca y el bicarbonato de sodio en un tazón. 

 Agregue los huevos (sin cocinar), el aceite de coco y el vinagre de sidra de manzana y revuelva hasta que estén espesos, amasables. La masa no debe pegarse a sus manos. Si es así, agregue un poco de almidón de tapioca extra. 

 Finalmente, amase los cubitos de tocino frito y la cebolla tierna en la masa. 

 Divide la masa en 4 partes iguales, presiona la masa y luego dóblala alrededor de un huevo. Amasar la masa muy bien alrededor del huevo para que no queden agujeros. Repita con el resto de la masa y los huevos restantes. 

 Coloque los rollos en la bandeja para hornear y hornee durante 25 minutos hasta que estén dorados y cocidos. 

Paleo relleno de pan de pascua con tocino y huevo

Paleo relleno de pan de pascua con tocino y huevo

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