Name: Pescado al curry con plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Pimienta negra; 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1 piece Cebolla; 30 g Cilantro fresco; 1⁄4 tsp Ajo en polvo; 1⁄2 Tbsp Curry en polvo; 1⁄2 piece Platano; 1⁄4 piece Col blanca; 30 g Manteca de coco; 150 g Filete de pescado blanco

Fruta

Pescado

Marinka Bil

Almuerzo

Cena

Paleo

Pescado al curry con plátano

 Cortar el filete de pescado blanco en cubos. 

 Cortar las cebollas en aros finos. Retire el núcleo de la col blanca y córtela en tiras. Picar finamente el santen y el cilantro. 

 Calienta el aceite de coco en un wok y fríe las cebollas hasta que esté transparente y suave. Luego agregue el pescado y saltee hasta que el pescado esté casi listo. 

 Coloca el repollo blanco y agrega el curry, el ajo, la pimienta y la sal. También agregue el santen junto con un agua de 120 ml. 

 Sigue revolviendo hasta que todo el santen se haya disuelto y se haya formado un curry espeso. Agregue un poco de agua extra para adelgazar el curry. Deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el repollo blanco esté más suave. 

 Corta el plátano en rodajas y pasa las rodajas de plátano en el último minuto para que se caliente. 

 Justo antes de servir, revuelva el cilantro fresco en el curry, divida el plato en 2 platos, ¡sirva y coma sabroso! 

Pescado al curry con plátano

Pescado al curry con plátano

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