Name: Pollo al curry de Tailandia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Aceite de coco; 1⁄2 piece Cebolla; 1 clove Ajo; 1 cm Jengibre fresco; 1⁄2 tsp Cilantro seco; 1 1⁄2 Tbsp Cilantro fresco; 125 g Contramuslos de pollo; 1⁄2 stalk Caña limon; 25 g Manteca de coco; 1⁄4 tsp Raíz de galanga molida; 1⁄2 piece Cebolla roja; 75 g Tirabeques; 50 g Brotes de soja verde; 1⁄4 piece Pak choi

Verduras

Marinka Bil

Cena

Asiática

Paleo

Sirtfood

Wok Vegetales

Pollo al curry de Tailandia

 Cortar la cebolla en medio aros, la cebolla roja en trozos, el filete de muslo de pollo en cubos, el bok choy en trozos pequeños. Picar el santen, cilantro, limoncillo y ajo muy finamente. 

 Calienta el aceite de coco en un wok o sartén y fríe la cebolla, el ajo, el jengibre y la hierba de limón por un minuto hasta que empiece a oler bien. 

 Agregue el filete de muslo de pollo y fríalo todo dorado. 

 Ahora agregue las verduras del wok, las semillas de cilantro y la galanga y fríalos durante 1-2 minutos. 

 Coloque el santen finamente picado en el plato y también agregue 150 ml de agua (según una receta para 2 personas). Lleve el curry a ebullición suave y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. 

Pollo al curry de Tailandia

Pollo al curry de Tailandia

4.8

Macros(per serving)

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Ingredients

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