Name: Sandwiches de jamón y pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Huevo; 1⁄4 Tbsp Aceite de coco (deritida/o); 1⁄4 Tbsp Agua; 20 g Polvo de Arrurruz; 1⁄4 Tbsp Vinagre de Manzana; 0 tsp Sal; 0 tsp Bicarbonato; 25 g Harina de yuca; to taste Pimienta negra; 5 g Albahaca fresca; 3⁄4 Tbsp Aceite de oliva (extra virgen); 1⁄4 Tbsp Zumo de limón; to taste Sal; 5 g Piñones; 1 slice Jamón de Parma

Fruta

Huevo de gallina

Cerdo

Cítricos

Semillas

Marinka Bil

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Sandwiches de jamón y pesto

Piezas

 Comience a hacer el pesto moliendo los piñones, albahaca, aceite de oliva, jugo de limón y sal y pimienta hasta obtener una salsa suave en un procesador de alimentos o licuadora. Ponga a un lado por un momento. 

 Mezcle todos los ingredientes para la masa y amase hasta obtener una masa espesa. ¿La masa sigue siendo demasiado pegajosa? Luego agregue un poco de harina de yuca adicional hasta que ya no se adhiera a sus manos. 

 Coloque la masa en un pedazo grande de papel para hornear y extienda la masa en una rodaja de unos 20 x 40 cm. 

 Extienda la masa con el pesto casero y luego extienda las rebanadas de jamón de Parma sobre ella. 

 Enrolle la masa del lado angosto en un rollo, use el papel de hornear para guiar la masa para que no se rompa. 

 Use un cuchillo afilado para cortar la masa en 6 rebanadas de aproximadamente 3 cm de ancho. Divide estos rollos en una fuente para horno y hornea por 15-20 minutos. Recién salidos del horno, los sándwiches son los mejores. 

Sandwiches de jamón y pesto

Sandwiches de jamón y pesto

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