Tazas de chocolate y menta

Combine los ingredientes para el fondo en un procesador de alimentos y muela hasta obtener una masa pegajosa.

Divida esta masa entre 12 moldes de muffins de silicona.

Muela la pulpa de los aguacates con las fechas santen y Medjool en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se forme un puré suave.

Mezcle el aceite de menta y la vainilla en la mezcla y se extendió sobre los moldes para muffins. Refrigere durante al menos 4 horas para configurar, o 1 hora en el congelador.

Derrite el chocolate al baño maría y saca las tazas de menta y chocolate de sus moldes. Espolvorea con el chocolate y luego ponlos en la nevera durante media hora para que el chocolate se endurezca.

Consejo: Mantenga estas tazas de chocolate y menta en el congelador, para que siempre tenga algunos refrigerios saludables para llevar. Tenga en cuenta que estas tazas no se pueden dejar fuera del refrigerador por mucho tiempo, de lo contrario se volverán demasiado suaves